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白味噌のお雑煮。

関西風の白味噌のお雑煮。

強火でぐらぐら・ぐらぐらと煮立てるものなんでしょうか?
(餅を煮込むのはわかるんだけど)
昨年義母が作ってる姿を見て疑問がわきました。
疑問湧きつつもこれがこの家の味なんだろうなぁ…。

白みそなら、個人的には弱火でじっくりふつふつっと煮込みたいなぁ…。

そんな一方でお正月は、
ハバノリややきのりをかけた
千葉ローカルなお雑煮を食べたいな…。
実家で、庭の金柑やオナガでもナガメながら。。。(帰阪するので無理~)

by BR_GIRL | 2009-12-25 12:56 | ごはん